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教授家的晚餐

  這個學期,恩格爾哈特教授主持一門有關黑格爾的討論課,學生只有7人。儘管已73歲高齡,但老恩講課激情澎湃,如果沒人打擾,他能講上兩個多小時。不過,最近老恩的舌癌有複發跡象,9月開始上課時,他的聲音變小,含混不清,講課也不像以前那樣站著講,三個小時一直坐在黑板前的椅子上。他很抱歉地告訴我們:感冒了,正在努力恢復中。   這種情況持續了兩周,終於在第三周,助教維克特發來郵件,告訴大家由於特殊原因,恩格爾哈特教授希望在家中授課,時間改為每周三晚上5點半到8點半,並向來參加課程的同學提供晚餐。郵件還附上了準備訂餐的餐館網頁,要求每人預訂一道自己喜歡的菜。   周三(8日)晚上,我準時到了老恩寓所,給我開門的是老恩的夫人蘇珊女士,寒暄過後,她便把我領到餐廳。由於臨時改時間,學生們還沒來齊。我剛到餐廳,有點不知所措,老恩對助教發話:請照顧吳坐下。老恩坐在餐桌的一端,就像是一位主持會議的主席。儘管是在家中,但他一如既往地西裝革履。他面前放著一大堆資料,有討論的論文和書籍,重要的地方都用便簽紙做了記號。   除了老恩,餐桌周圍放了7把椅子,每個位置一副刀叉、酒盃和餐盤。我剛坐下,蘇珊就問道:“你喝點什麼?”順著她指的方向,我發現老恩斜後方的桌子上有冰水和兩打啤酒。我要了杯冰水,蘇珊有點意外,開玩笑地說:“連我都在喝啤酒呢。”其他美國學生則很隨意,有4人都要了本地Guniness牌烈性啤酒。   晚上6點40分左右,學生們到齊了,課程與晚餐同時開始。蘇珊端來預訂好的印度菜,有米飯、餅、湯、羊肉,以及各式各樣的咖喱調料,奇辣無比。學生們輪流傳菜,餐廳只剩下輕微的刀叉聲。   老恩很快要打破這種安靜的就餐氛圍。儘管是要討論黑格爾的《小邏輯》,老恩卻先從治安官開始,又講到英美法傳統,旁徵博引,繞了40多分鐘才轉到正題。其間,學生們大快朵頤,最慘的是坐在老恩旁邊的維克特,老恩有很多問題“刁難”他。有時他剛吃了半口,問題來了,只好趕忙咽下食物,回答問題。   還有更辛苦的蘇珊,她不僅像服務員一樣幫添菜加水,還成了第二個助教。蘇珊是德語碩士畢業,所以碰上德文資料,老恩就會找蘇珊來幫忙。不管蘇珊當時是在忙家務還是在廚房洗碗,一旦有需要,老恩立即讓維克特把蘇珊請來。蘇珊儘管也知道在場的學生沒人聽得懂德文,但還是按照老恩的要求認真閱讀,讀完之後,還會朝我們眨一下眼,意思好像說:聽不懂沒關係。   一個半小時後,晚餐結束,蘇珊把所有的剩菜、盤子、刀叉撤掉,又給大家的杯子倒滿冰水。晚上8點半,課程結束了。蘇珊已把剩下的飯菜都裝到一次性餐盒裡,並告訴學生們,如果喜歡,可以帶些回去。除了佈置作業,老恩還讓助教和蘇珊問大家,對晚餐是否滿意。學生們也夠實在的,有的說菜太辣,有的說肉太少,還有人說自己是素食主義者,下次希望多一些青菜。維克特都記了下來,以備下次再點菜時多加註意。   (作者為美國萊斯大學訪問學者)   本稿件所含文字、圖片和音視頻資料,版權均屬齊魯晚報所有,任何媒體、網站或個人未經授權不得轉載,違者將依法追究責任。  (原標題:教授家的晚餐) .
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